Ayvalık

Tarihi dokusu, verimli toprakları, o topraklarda yetişen çeşit çeşit otları, denizden gelen taze mahsülleri ile bizi her yolculuğumuzda etkileyen Avalıkta’yız. Ayvalık & Cunda rehberimiz ile bölgenin bize göre iyi yemek duraklarını keşfediyoruz.

Her adımınızda Osmanlı & Rum etkileri hissediliyor. Lesvos (Midilli) adasının tam karşısında, her anlamda çok kültürlü bir bölge burası. Mutfak kültürü de bu çeşitlilikten gücünü alıyor.

Ayvalık bölgesi en çok zeytinciliği ile biliniyor. Çevreleyen tepeler zeytin ağaçlarıyla dolu, bölgeye yaklaştıkça çok keskin hissedilen zeytin kokuları da işlendiği tesislerden geliyor. Bu kültürel mirasın hakkını vererek yaşatmaya çalışan zeytin ve yağ üreticileriyle dolu bölge.

Bölgede doğa aşkıyla farklı üretimler yapan bir çok atölye & tasarım dükkanı da bulunuyor. Her gittiğimizde ilham aldığımız mekanlar: Kiaya, Santimetre Stüdyo, Evin Kitabevi, Atölye Patika & Moyy Atölye.

Bölgenin en taze ürünlerine, tüm Ege’de olduğu gibi yerel pazarlardan ulaşabilirsiniz. Perşembe günleri kurulan Ayvalık Pazarı çeşit çeşit ege otları bulabilrceğiniz pazarlardan.

Bölgede doğal ve lokal mahsülleri kullanan bir çok iyi restoran & işletme bulunuyor. Bu rehberde sizler için denemeye değer dediklerimizi ve müdavimi olduğumuz mekanları listeliyoruz.

İçindekiler

İyi Lezzet Durakları

Bu listede sevdiğimiz iyi lezzet duraklarını, Ayvalık ile özdeşleştirdiğimiz mekanları bulabilirsiniz:

Restoranlar:

  • Ayna Cunda
  • Sofia Ayvalık
  • Cleto’s Ristorante
  • Melin Kahve-Cafe
  • Adab Mutfak
  • Karina Ayvalık
  • Tik Mustafa’nın Yeri
  • Deniz Yıldızı Ayvalık
  • Teo’s Cunda
  • Tamam Meyhane Yalı
  • Uno Cunda
  • L’arancia Cunda
  • Bonjo Ayvalık

Kahve & Kahvaltı & Fırın:

  • Crow Coffee & Bakery
  • Nona Cunda
  • Taş Kahve
  • Şeytanın Kahvesi
  • Cumhuriyet Fırını
  • Mor Salkım Ayvalık
  • Artizan Bakkal
  • Paleo Ayvalık
  • Kucuk Han Ayvalık

Kokteyl:

  • Dejong Cocktails
  • Çeşni Cunda
  • Orman Cunda
  • Pub:
  • Kraft Ayvalık

Gelecek seyahatlerde denemeyi planladığımız mekanlar

  • Fırat Lokantası
  • Rituel1873
  • Marlo Ayvalık
  • Ma’adra Vineyard Cafe’s
  • Meyhane Felicita Cunda
  • Köfün Cunda

Sevdiğimiz dükkan ve atölyeler

  • Kiaya
  • Evin Kitabevi
  • Atölye Patika
  • Moyy Atölye

Son yıllarda Küçükköy geçirdiği dönüşümle daha turistik bir görüntüye ulaşmış.

Ayvalık'ta Gezilecek Yerler

Ayvalık bizim için deniz tatili rotası değil, ama gelmişken yüzmek isterseniz Sarımsaklı plajının denizini, Badavut’un kayalıklarını, Pateriça koyunun ise sakinliğini seviyoruz. Pateriça’ya giderseniz önerimiz sandalyenizi alıp zeytinliklerin altına kurulmak.

  • Taksiyarhis Kilisesi
  • Ayvalık Çarşısı
  • Perşembe Pazarı
  • Ayvalık Tarihi Rum Evleri & Sokakları
  • Ayvalık Ayazması
  • Cunda Rahmi Koç Müzesi
  • Cunda Yel Değirmeni
  • Küçükköy
  • Şeytan Sofrası
  • Evin Kitabevi

Melin Kahve-Kafe

Ayvalık merkezinde hiç beklemediğiniz bir kapının ardında, taş duvarlar arasında aşırı keyifli bir botanik bahçe & kafe var. Ayvalık Sanat Kültür Eğitim Vakfı’nın kafesinde, tam da bir sahil semtinde arayacaklarınız var: İyi kahve, lezzetli & mevsimsel atıştırmalıklar, sumaklı limonata!

Ayvalık’ta sevdiğimiz 9 mekan!

Başlamadan önemli bir not: Bu içerik tipinde gittiğimiz bölgede bir sıralama yapmadan seçtiğimiz 9 mekandan kısa kısa bahsediyoruz. En iyi 9 mekan gibi düşünülmesin ama hepsi memnun ayrıldığımız yerler.

1- Melin Kahve-Kafe: Burası en yenilerden biri, inanılmaz bir bahçeye sahip. Ama bizce bahçesi kadar mutfağı da etkileyici. Kahvaltı ve öğle menüsü ayrı kahvaltı için 13.00’dan önce ve rezervasyonla gidin.

2- Crow Bakery & Roastery: Daha önce kahve dükkanlarını denemiştik, artık daha fırın ürünleri odaklı ve kahvaltı da sunan bir mekanları daha var. Ayvalık’ta kahve için en iyi adreslerden biri.

3- Deniz Yıldızı: Burasını geçtiğimiz sene çok duymuştuk, lokaller arasında çok seviliyor olduğunu düşünüyoruz. Hemen merkezde deniz kenarında, çok iyi bir manzarası var. Köz patlıcanlı ahtapot güveç ve kremalı sübye kesinlikle deneyin. Ayvalık’ta her yer boşken burası akşam tamamen doluydu.

4- Sofia Ayvalık: Ayvalık’ta en sevdiğimiz mekanlardan biri. Oldukça minimal menüsü, sabitlediğimiz hikayelerde detayları mevcut. Yaprak ciğer, rezeneli kuzu ve karidesli humus denenmeli.

5- Ayna Cunda: Ayvalık ve çevresinde en önemli gastronomi duraklarından biri burası. Ortamı çok etkileyici bir sadelikte. Rezervasyon kesinlikle yaptırın, Pazartesi kapalı. Menü websitelerinde mevcut.

6- L’arancia Cunda: Keyifli bir avlusu olan İtalyan mutfağı sunan bu restoran da favorilerimizden biri. Balık/Et yemekleri dışında el yapımı makarna veya risotto deneyebilir, ya da sadece başlangıçlarla ilerleyebilirsiniz.

7- Adab Mutfak: Burası daha çok Türk yemekleriyle ve zeytinyağlılarıyla öne çıkıyor ve özellikle besleyici çorbalarıyla.

8- Orman Cunda: Kokteyl için Cunda’da klasik mekanlarımızdan biri oldu artık, ancak geç saatlerdense sakin saatlerde, diğer mekanlarda müzik sesi yükselmeden gelin.

9- Dejong Cocktails: Bu sene bir takipçi önerisiyle keşfettiğimiz bir kahve/ kokteyl mekanı. Hollandalı bir işletme, sahibi inanılmaz tatlı. Bu senenin en tatmin edici kokteyllerinden biriydi, yanındaki çerez & zeytin ikramı da tatlıydı.

Arama