Türkiye’nin belki de en çok örselenen şehirlerinden biri olan Ankara’dayız. Bu rehberimizde Çankaya’ya odaklanıyoruz.
İstanbul ile sık sık karşılaştırılıp, pek değeri bilinmese de Ankara kesinlikle beklenilenin çok üstünde bir yeme-içme serüveni sunuyor.
Aspavalardan meyhanelere, salaş dönercilerden yeni nesil pizzacılara, nostaljik lokantalardan nitelikli restoranlara birbirinden farklı, iyi lezzet durakları bulabilirsiniz.
Rehberimiz için keşifleri yaparken çöreklerini çok sevdiğimiz Sarnii’den, kapısında kuyruk ile karşılaşmaya alıştığımız Kruvasante ‘den, nitelikli kahve ve pastane ürünlerini buluşturan Kakule ‘den, döner için Mutlu Lokantasından, nitelikli sokak lezzetleri ve atıştırmalıklar için Poche, Karatavuk ve Bagel-ı Manyak ‘tan bahsetmesek olmazdı.
Gündüz rakısı için buluştuğumuz Afitap Tunus, başarılı deniz ürünleri servis eden Yelken Balık , pizza konusunda sınırları aşan üç farklı mekan MOZZ, Stüdyo ve Unica’dan rehberimizde çok sevdiğimiz yerlerin sadece bir kısmı.
Ankara rehberi hazırlamak için yüzlerce mekan araştırıp, her birini tekrar tekrar denedik, uzun bir süre çalıştık. Bu rehbere ancak yakın çevremizdekileri, ağırlıklı olarak Çankaya keşiflerini sığdırabildik. Ankara’nın hikayelerle dolu ve kendine has deneyimler sunan farklı bölgelerini içeren diğer rehberimize de buradan ulaşabilirsiniz.
Bu listede sevdiğimiz iyi lezzet duraklarını, semt ile özdeşleşmiş mekanları bulabilirsiniz.
Lokantalar:
İyi yemekler sunan geleneksel restoranlar:
Sokak lezzetleri:
Dönerciler:
En sevdiğimiz Kahvaltı & Fırın:
Badem ezmesine bayıldığımız; Ali Uzun Şekercilik
Kokteyl için uğradığımız mekanlar
Hem sağlıklı hem lezzetli mutfaklarıyla;
Sevdiğimiz parklar
Bizim en sevdiğimiz üç dönerci yakın çevremizde, Çankaya’dan. Ankara’nın farklı semtlerini incelediğimiz zaman diğer favorileri de anlatırız.
Türkiye’de çok sevilen ‘Döner’ çok çeşitli bir ürün. Bu çeşitlilik de aslında farklı et, kesim biçimleri ve pişirme yöntemlerinden geliyor.
Favorilerimiz arasında ilk sırada Mutlu Lokantası geliyor. Kıyma kullanılmadan tamamen antrikot dana etten hazırlanan döner, doğru bir marinasyon ile lezzetlendirilmiş. 1976’dan beri açık olan lokantada tedarik ağı ve gelenek oturmuş. 70’lerden beri hizmet etmesinin burada faydasıyla et kalitesi hep aynı. 3’ten önce bitiyor. O yüzden acele edin. Aynı cadde üzerinde birden fazla Mutlu bulunuyor, bizim favorimiz Güvenlik Cd. No:69
İkinci sırada Çankaya Lokantası var. Ankara’nın ikonik yapılarından biri olan Atakule’nin hemen dibinde olan bu dönerci hakikaten sulu ve başarılı bir döner sunuyor. 1974’ten beri hizmet veren bu mekanda da öğle saatlerinde yer bulmak zor. Çalışanlar bir hayli ilgili. Ev yemekleri, arnavut ciğeri de çok seviliyor. Biz dönerden vazgeçmediğimiz için onları denemedik.
Üçüncü sırada ise Esat Mutlu Lokantası var. Aynı zamanda pek çok farklı sulu yemek ve kızartma da mevcut. 1990 yılından beri açıklar ve döneri hızlı bitiyor. Burası ise Esat Caddesi üzerinde bulunuyor. Diğer Mutlu Lokantası ile bir şubelik durumu yok.
📃 Mutlu ismi Konya’nın Beyşehir ilçesine yakın bir kasabadan geliyor. Genellikle aşçılık-lokantacılık yapılan bir kasaba. Buradan 65 ve 72 yılında Ankara’ya gelenler tarafından açılıyor ilk Mutlu lokantaları. Pantent ve isim hakkı alınamadığı için son zamanlarda açılan Mutlu lokantalarının buradan göçtüğüne dair kesin bir bilgi yok.
🔍 Altındağ’da Kebapçı Canbolat, Ulus’ta Azim Beşiktaş Dönercisi & Hacıbayram Dönercisi Nazım Usta ve İskitler’deki Peçenek Döner ise Ankara’nın öne çıkan & sevdiğimiz diğer dönercileri.
Or-An’da 1990 yılından bu yana hizmet veren Kalbur Balık, bir dönem Ankara’nın en ünlü balık lokantalarından biri.
2000’lerin başında adeta fırtına gibi eserek çıkmadığı gazete kalmayan bu küçük ve hoş restoran, hala eski Ankaralıların vazgeçilmez mekanlarından. Zamanın ünlü gazetecileri ve bürokratlarının uğrak yeri olan Kalbur, bu aralar geniş bir kitle tarafından takip edilmese de bilen hala biliyor.
Birkaç yıl önce Vedat Milör’ün de listesine aldığı Kalbur’un pek çok mezesi ve ara sıcak ürünleri oldukça ünlü. Geçmişte çoğu ilk kez bu lokantada piyasaya sürülen yemekler, mesela kadayıflı karides, kısa sürede diğer balıkçıların menülerinde boy gösteriyor.
Kalbur’un yemekleri gibi sahipleri de kendine has. Mehmet ve Bilen Tekmen çifti, oldukça ilginçler. Öncelikle Mehmet beyin masa masa dolaşıp müşterilerle ilgilendiğini, ve tatlı tatlı ve huysuz bir şekilde müşterilere takıldığını söylemek lazım.
Tabakta bir şey bırakmanın başınıza dert olması gibi, çok sevdiğiniz bir üründen de ikincisini alamıyorsunuz. Israr etseniz de yok, herkese bir tane 🙂 Bizim gibi çok yemek yiyorsanız da biraz huysuzlanıyor. Onun dışında ne ihtiyacınız varsa karşılamaya çalışıyor. Kendinizi ilk seferinde bile uzun zamandır müdavimi gibi hissedebileceğiniz bir mekan burası. Hizmet tatlı bir performans gibi, lezzetler başarılı.
Küçük, kendi halinde ve erken kapatan bir işletme. Kredi kartı geçmediğini ve rezervasyonun şart olduğunu hatırlatalım.
Deniz ürünleri konusunda Türkiye’nin en iddialı restoranlarından birindeyiz. Evet, Ankara’da deniz yok, ama çok iyi balık restoranları var. 🙂
2002 yılında kurulan bu restoranda yerli, doğal ve taze deniz ürünlerini geniş bir menü ile tadabiliyorsunuz.
Trilye’nin kurucusu aynı zamanda gurme-yazar olan Süreyya Üzmez. Birçok kalite ödülüne layık görülen Trilye’de av yasaklarına çok dikkat ediliyor. Süreyya Üzmez, zamansız ve usulsüz avlanmanın önüne geçmek için projeler de yürütüyor. Kendisini restoranda masaları ziyaret ederken görmeniz çok mümkün, güleryüzlü ve mütevazi birisi.
Gelelim menüden favorilerimize!
Mezelerden: Avokadolu Karides, Rum Böreği, Levrek Marine ve Deniz Mahsüllü Köpoğlu
Ara Sıcaklardan: Deniz Mahsüllü Kokoreç, Balık Adana, Kalamarlı Keşkek, İsli Ahtapot ve Hindistan Cevizli Karides
Balıklar mevsime göre değişiklik gösteriyor.
Tatlılardan ise Ateş Tatlısı, Cevizli Kabak Tatlısı & Tahinli Profiterol öne çıkanlar. Hizmet başarılı. Çalışanlar ilgili ve güler yüzlü.
Rezervasyon ile gitmenizi tavsiye ederiz.
2019’da şehir merkezinden yarım saat uzaklıkta, Beytepe’de açılan Mozz, pizzaları bir yana boydan boya cam mekanıyla & yazları püfür püfür esen bahçesiyle de kalbimizi çalmıştı. Mozz. geçtiğimiz ay o romantik mekanından ayrıldı ve yeni yerine taşındı. İşte o heyecanla beklediğimiz yeni Mozz’dayız. Bu mekan da en az eskisi kadar etkileyici bir atmosfere sahip. Ankara’da rahat, keyifli bir akşam yemeği için en iyi adreslerden biri diyebiliriz.
Daha önce bahsetmiştik ama kısaca pizzalarından bahsedelim. 48 saat mayalanan ev yapımı hamurları, yaklaşık 400 derecede 90 saniyede hızlıca pişiriliyor. Ortaya kenarları şiş Napoliten bir pizza çıkıyor.
Klasiklerin dışında mevsime göre farklı şarküteriler, sebze, sos ve peynirlerle pizzalar da yapılıyor. Ayrıca kendi malzemelerinizi seçerek kendi pizzanızı da yaratabiliyorsunuz. Bir çok açıdan deneysel bir tecrübe sunuyor. Mart 2023 için menüdeki Pizza fiyatları 186₺ ile 298₺ arasında değişiyor.
Çoğu iyi pizzacıdan ayrıştıran bir özelliği de menüdeki lezzetli başlangıçlar. Nefis ve çıtır çıtır Focaccia’sını atıştırmalıklardan Burrata veya Muhammara ile beraber denemenizi öneririz.
Tatlıları asla hayal kırıklığına uğratmıyor. Oldukça lezzetli olan Mozz. Mess, Kakuleli Brownie ve Creme Catalana şimdiye kadar bizim deneyip sevdiğimiz tatlıları. Yani hepsini çok seviyoruz.
Mozz.’da çalışan ekip her zaman güleryüzle sizi karşılıyor, burada en sevdiğimiz şeylerden bir diğeri de bu.
Köpek sahibi misafirler icin de rahat bir mekan. Misafirperverlikleri herkes için.
