Kaş

Akdeniz’in güney ucunda, Toroslar ile masmavi deniz arasında sıkışmış bir güzellik: Kaş. Bir yanda tarih öncesinden izler taşıyan antik kentler, diğer yanda berrak sularda yüzebileceğiniz bakir koylar… Kaş, hem doğası hem de ruhu ile sadece bir yaz tatilinden fazlasını vadediyor.

Küçük bir balıkçı kasabasından bugünün en özel tatil rotalarından birine dönüşen Kaş, Türkiye’nin kalabalık yaz günlerinde bile ruhunu koruyabilen, hâlâ sürprizlerle dolu bir destinasyonu olarak dikkatleri çekiyor. Çevresindeki köyler, yarımadası, komşusu Kalkan, hatta kısa bir tekne yolculuğu ile ulaşabileceğiniz Meis Adası… Kaş sadece tek bir merkezden ibaret değil; her köşesinde ayrı bir hikâye barındırıyor.

Burada her şey yavaş — denize girilen saatler, uzayan akşam sofraları, günbatımına karşı yapılan yürüyüşler… Belki de bu yüzden, gelen her misafir biraz daha kalmak istiyor. Çünkü Kaş’ta zaman sadece ilerlemiyor; derinleşiyor da.

Bu rehber, Kaş’ı sadece gezilecek yerler listesiyle değil, gündelik ritimleriyle, iyi yemekleriyle, yerel tatları ve karakteristik mekânlarıyla deneyimlemek isteyenler için hazırlandı. Kendi temposunda akan bir Kaş tatili planlamak isteyenlere ilham vermesi dileğiyle.

 

Kaş’a Ne Zaman Gidilir?

Kaş yıl boyunca ziyaret edilebilir, ancak en ideal dönem ilkbahar ve sonbahar ayları. Nisan sonu ile Haziran ortası arasında doğa en canlı halindedir; deniz ısınmaya başlar, kalabalıklar henüz ulaşmamıştır. Eylül – Ekim aylarında ise deniz hâlâ sıcaktır ama yazın yoğunluğu geride kalmıştır. Özellikle Ekim, Kaş’ın en huzurlu ve keyifli dönemlerinden biridir.

Temmuz ve Ağustos ayları, özellikle okulların kapanması ve yerli turistlerin yoğun ilgisiyle birlikte hem hava sıcaklığının arttığı hem de merkezdeki kalabalığın maksimuma ulaştığı dönemler. Bu aylarda ziyaret edecekseniz, rezervasyonları önceden yapmak ve daha serin saatlerde keşif planlamak iyi olur. Bu dönemde gelecekseniz özellikle merkezde kalmak yerine çevre köylerde konaklamak daha iyi bir seçim olur.

Kış aylarında Kaş oldukça sessizleşir; birçok işletme sezonluk çalıştığı için kapalı olabiliyor. Ancak sakinlik arayanlar, doğa yürüyüşleri ve deniz manzaralı kış kaçamakları için bu dönemi de tercih edebilir.

Kaş’a Nasıl Gidilir?

Kaş’a ulaşmak için en yakın havalimanı Dalaman Havalimanı’dır. Dalaman – Kaş arası araçla yaklaşık 2,5 saat sürer. Antalya Havalimanı’ndan ise yaklaşık 3,5 saatlik bir kara yolculuğu gerektirir. Her iki havalimanından da yaz sezonunda sıkça özel transfer ve araç kiralama seçenekleri mevcut.

Otobüsle seyahat edenler için ise Türkiye’nin birçok şehrinden Kaş’a direkt veya Fethiye/Antalya aktarmalı seferler mevcuttur. Yaz aylarında otobüs saatleri sıklaşır ancak biletleri önceden almak her zaman iyi bir fikir

Kaş’ta Ulaşım

Kaş merkezi yürüyerek keşfetmek için oldukça uygun. Dar sokaklar, deniz kenarı yürüyüş yolları, çarşısı ve restoranları birbirine yakın konumda yer alıyor. Kısa mesafeli ulaşımda taksiler ya da motosiklet / bisiklet kiralama seçenekleri değerlendirilebilir.

Ancak çevredeki koyları, köyleri ve antik kentleri özgürce gezmek istiyorsanız, araç kiralamak en rahat yöntem. Özellikle Patara, Kaputaş, Saklıkent, Üzümlü gibi rotaları planlıyorsanız, toplu taşıma seçeneklerinin sınırlı olduğunu unutmayın.

Kaş – Kalkan arası minibüsler gün boyunca çalışıyor. Aynı şekilde Demre ve Fethiye yönüne giden minibüslerle ulaşım mümkün; ancak sefer sayısı sezona ve güne göre değişebiliyor. Araçsız seyahat edecekseniz önceden program yapmak faydalı olur.

.

Kaş’a Kaç Gün Ayırmalı?

Kaş, ilk bakışta küçük bir sahil kasabası gibi görünse de çevresindeki köyler, koylar, antik kentler ve doğal güzelliklerle birlikte düşünüldüğünde oldukça zengin bir rota sunuyor. Bu nedenle sadece bir hafta sonuyla yetinmek Kaş’ın ruhunu tam anlamıyla hissetmek için yetersiz kalabilir. Üstelik gitmesi de biraz uğraşlı olduğu için gitmişken doya doya gezmenizi öneririz.

Yavaş tempolu, dolu dolu bir Kaş tatili için en az 5 gün ayırmanızı öneririz. Bu süre, hem merkezdeki günlük rutinin tadını çıkarmak hem de çevreyi keşfetmek için ideal bir denge sağlar.

Eğer zamanınız varsa, 7-8 günlük bir program ile Çukurbağ Yarımadası’nda gün batımı yürüyüşlerinden, Kekova tekne turlarına; Meis Adası’na gezi planlayabilir, Patara ya da Kaputaş gibi plajlarda uzun yüzme molalarına kadar her şeyi sindire sindire yaşayabilirsiniz.

Daha kısa süreli ziyaretler de mümkün elbette; ancak Kaş, aceleye gelmeyen bir yer. Ne kadar kalırsanız kalın, bir sonraki gelişiniz için planlar yapmaya başlamanız muhtemel.

Kaş’ta Nerede Kalınır? Konaklama Tavsiyesi:

Kaş’ın merkezinde onlarca konaklama seçeneği bulunuyor; ancak biz bu seyahatte doğayla daha iç içe, kalabalıklardan uzakta ama Kaş’a bir o kadar yakın iki özel butik oteli deneyimledik: Kale Lodge ve Kale Suites Kaş. İkisi de yalnızca güzel bir yerde konaklamak değil, aynı zamanda bir dinginlik deneyimi sunuyor.

Kale Lodge, Kaş merkeze sadece 10 dakika uzaklıktaki Bayındır Köyü’nde, badem ağaçlarının arasında, restore edilmiş 150 yıllık bir taş evde yer alıyor. Her biri özenle tasarlanmış yalnızca altı odası var; bazı odalarda özel hamam bile bulunuyor. Taş duvarlar, şömine başı okuma köşeleri ve gün doğumuna karşı kahvaltılar… Burası, doğayla iç içe, tamamen kopabileceğiniz, zamandan uzak bir Kaş alternatifi.

Kale Suites Kaş ise Büyükçakıl’a yakın, dört özel suitten oluşan yetişkinlere yönelik bir butik konaklama. Tüm odalar, kendine ait bahçeler ve deniz manzarasıyla güne başlama imkânı sunuyor. Ortak kullanımda olan ısıtmalı havuz ise gün batımında eşsiz bir huzur anına dönüşüyor. Yerel bir aile tarafından işletilen bu mekânda kahvaltılar terasta, dileyenler için yemek servisi de mevcut. Uzun süreli konaklamalar için mini mutfaklar da düşünülmüş.

Her iki otel de Kaş’ın doğasına ve sadeliğine uyumlu bir şekilde tasarlanmış, şehir merkezinin dinamizmine karşı bilinçli bir sakinlik sunuyor. Bizce Kaş’ta sadece merkezde kalmak bu bölgenin asıl ruhunu kaçırmak olur. Eğer siz de doğayla bağ kurabileceğiniz, sesin bile yankılandığı bir sessizlikte dinlenmek istiyorsanız, bu iki adres unutulmaz birer seçenek.

İçindekiler

İyi Lezzet Durakları

En sevdiğimiz restoranlar:

• Şef Serra Beklen’in Çukurbağ’daki özgün mutfağı: Capra Çukurbağ
• Uğruna Kaş planı yapılan efsane lezzetler: Zaika Ocakbaşı
• Gün boyu kahvaltı + akşam Mezetaryen mutfağı ve lokal şaraplar: Çi Neo Cucina by Mezetaryen
• Vegan ve vejetaryen dostu mutfağıyla: Oburus Momus ve Oburus Bites (merkezdeki şubeleri daha çok atıştırmalık üzerine)
• Merkezde kahvaltı için: Dudu Mutfak
• Lezzetli mezeleriyle samimi bir meyhane: Demeti
• Büyükçakıl’da gün batımı için: Memedin Yeri
• Marinada akşam keyfi: Oxygen Pub
• Focaccia sandviç molası: Paninaro Sandwich 

☕️ Kahve ve serinleme molaları:
  Linckia Roastery Cafe
Taşra Kaş
Anda Kaş
Misti Fresh Drinks & Cocktails

 

Kaş Gezi Rehberi

🏛 Tarihi duraklar:

• Antiphellos Tiyatrosu
• Myra Antik Kenti
• Aslanlı Lahit
• Patara Antik Kenti

🏖 Kaş’ta sahil hattı boyunca işletmesiz veya bir ücret ödemeden denize girebileceğiniz pek çok koy bulunuyor. Bizim favori yüzme noktalarımız İnceboğaz, Üzüm İskelesi ve Demre’deki Sülüklü Plajı.

Limanağzı veya Hidayet Koyu gibi özel işletmelerin olduğu koylarda genelde 1000₺ harcama limiti veya 600₺ gibi şezlong ücretleri uygulanıyor. Yüksek sezonda gitmeden önce arayıp bilgi almakta ve yerinizi ayırtmakta fayda var. Belediyenin işlettiği yerler tabii ki daha uygun.

Yüzmek için en güzel seçeneklerden biri tabii ki tekne turu yapmak, tekne turu için önerimiz Kaleüçağız’dan ve size özel bir tekne ile günlük tura çıkmanız. Bu turların ücretleri kapsamına göre değişiyor. Kekova Adası çevresindeki koylar: Akvaryum Koyu, Tersane Koyu ve Batık Kent, Kocakarı Koyu kesinlikle görülmeli. Biz son ziyaretimizde sadece bize ait bir tekne ile yarım gün tekne turu yaptık ve 7 kişi bu tur için toplam 5000₺ ödedik ancak tur fiyatları sezona ve yoğunluğa göre farklılık gösteriyor. Kendisine @hacioguzboat instagram hesabından ulaşabilirsiniz.

Kaş ve çevresinde sevdiğimiz plaj ve koylar:

•.Kaputaş
• Küçükçakıl
• Büyükçakıl
• Limanağzı
• İnceboğaz
• Akçagerme
• Hidayet Koyu
• Kaş Camping
• Kaş Halk Plajı
Üzüm İskelesi
Indigo Beach (Kalkan)
Sülüklü Plajı (Demre)

Zaika Ocakbaşı

Kaş’ın olmazsa olmazlarından Zaika Ocakbaşı’nı hala duymayan kaldıysa, şimdi bu eksikliğinizi giderme vakti geldi.

🥘 10 yılı deviren Zaika, Farsça’da “tat alma kuvveti” manasına geliyor. Klasik bir kebabçı değil. Daha çok kendilerini de tanımladıkları gibi Ocakbaşı kültüründen geliyorlar ve bunu önemsiyorlar. Mutfaklarında Suriye’den Lübnan’a, Fas’tan Hatay’a dek Ortadoğu mutfağının pek çok esintisi mevcut.

🥕 Sadece mevsiminde yetişen sebzeler kullanan Zaika, iyi yemeğin temel birleşeni olan sağlıklı ve yüksek kalite mutfak ürünlerini kullanmak konusunda oldukça başarılı bir restoran.

🐮 Mesela etler yaylada serbest dolaşan hayvanlardan seçilirken, salçalar Urfa’dan, katkısız şalgamlar Mersin’den ve dövme tereyağı Elmalı’dan geliyor. Zaika, mutfağına hiçbir şekilde koruyucu ve tatlandırıcı içeren malzeme sokmuyor.

🥙Başlangıçlardan meze olarak Lübnan Usulü Mütebbel, Kaya Koruğu, Arzava Ezmesi ve Kuru Cacık’ı oldukça beğendik. Gavurdağı salataları da lezzetliydi.

🍖 Şaşlık Kebabı artık efsane haline gelen restoranda, Zaikas adı verilen ve özel sosla marine edilen dana bonfileyi denemenizi tavsiye ederiz.

🎃 Tatlı olarak Çıtır Kabak Tatlısı’nı hiç düşünmeden sipariş edebilirsiniz.

Bir süredir Çukurbağ yarımadasındaki yeni mekanında hizmet veren Zaika’da en zor şey yer bulmak. “Her müşteri özeldir” mantığıyla hareket edildiği için kimseye ek masa açmıyorlar ve ancak rezervasyon ile yer bulabiliyorsunuz. Maalesef bu yerler de bir, bir buçuk bazen iki ay öncesinden dolabiliyor. Bu yüzden tatil planınızı yaparken yer ayırtmak gerek. Rezervasyonu sadece telefonla alıyorlar.

Capra Çukurbağ

Yıllardır işlerini severek takip ettiğimiz, yetenekli bir şef ile tanışmanın ve sofrasında birbirinden lezzetli yemeklerini tatmış olmanın mutluluğu! ✨🤍🤤

👩🏻‍🍳 Bu yaz Şef Serra Beklen‘in Kaş’ın Çukurbağ köyünde özel gruplar halinde misafirlerini ağırladığı Capra Çukurbağ sofrasında bir araya geldik. Özlediğimiz, keyifli sohbetin ve lokal lezzetlere eşlik ettiği bir akşamdı.

🍴Capra, minimum 5 – maksimum 10 kişilik gruplara özel olarak, direk şefin kendisi tarafından hazırlanıp servis edilen bir yemek deneyimi. Kaş çevresindeki en iyi seçeneklerden biri.

📝 Mevsimin en tazelerini sunabilmek adına aylık olarak değişen menüsünden tattığımız başlangıçlar oldukça şaşırtıcı ve lezzetliydi.

🥘 Başlangıçlar: Enginar & Dana Dil, Köz Sebze ‘Cive’, Pekmezli Levrek Ceviche.

🍤 Ara sıcak olarak servis edilen Karides ve Midyeli Yelten Tarhana Bisk uzun zamandır denediğimiz en ilginç tabaklardandı.

🐟 Tadım menüsünden ana yemek için kuzu ya da balık seçimi yapıyorsunuz, biz tercihimizi balıktan yana yaptık.

🍫 Tatlı olarak ise keçiboynuzu unu ile hazırlanmış bir brownie denedik. Şefimiz glüten intoleransı olan arkadaşımız için tüm tabakların glütensiz versiyonlarını da hazırladı.

🍷 İçecek için de Capra’nın ufak bir menüsü var. Lokal şaraplar ve bir çeşit kokteylden oluşuyor bu menü. Bizim tercihimiz Likya Wineyards Narince olmuştu, oldukça da memnun kaldık.

🍽 Eğer bir arkadaş grubu olarak Kaş seyahati planlıyorsanız ya da yakınlarda yaşıyorsanız Capra’da bir akşam yemeği deneyimini değerlendirin. En geç 2 gün önceden rezervasyon yaptırmanız gerektiğini unutmayın.

Fidanka

Kalkan’da yeme-içme seçenekleri oldukça kısıtlı, hakettiğinden pahalı ve vasat yemekler ile karşılaşmanız da çok muhtemel. Kalkan’da iyi bir akşam yemeği için arayıştaysanız size bir önerimiz var: Fidanka!

🏨 Bölgenin en eski butik otellerinden biri olan Fidanka’nın çeşit çeşit bitkiler ve antikalar içerisindeki taş ve ahşap binasının bizce en güzel yanlarından biri, gün batımının aşırı keyifli bir hal aldığı deniz manzaralı restoranı.

🧑🏻‍🍳 Fidanka ünlü şef Umut Karakuş tarafından revize edilen mutfağı ve menüsüyle bölgedeki fiyat ve hizmet performansı en iyi olan yerlerden biri.

🧀 Bulgarca ‘dişi fidan’ anlamına gelen Fidanka, uzun yıllardır aynı mutfak ekibiyle çalışmaktan ve Kars’tan, İzmir Menemen’den, Antakya’dan, Antep’ten peynirler, salçalar, baharatlar, soslar, nar ekşileri, Denizli’den reçeller, isli etler ve Ayvalık’tan zeytinyağlar getirmekle övünüyor. Aynı zamanda, lokali ve küçük üreticileri destekleyen, doğaya saygılı bir menüleri bulunuyor.

🐶 Yemek siparişinizi verirken muhakkak servis personelinin tavsiyelerini sorun. Oldukça yardımcı oluyorlar. Evcil hayvan dostu olan restorana gelmeden önce rezervasyon yaptırmak da şart. Otelin ve restoran kısmının doluluğuna bağlı olarak misafir kabul ediyorlar.

🍲 Menülerinden denediklermiz arasında favorilerimiz, safran soslu karides ve ana yemek olarak ise ciğer oldu.

Kaş-Kalkan bölgesinde en iyi deneyimlerden biriydi bizim için. Bu taraflara yolunuz düşerse kesinlikle deneyin.

Oxygen Pub ve Marina

⛵️ Kaş’ta vakit geçirmeyi en çok sevdiğimiz yerlerden biri de marina kısmı. Özellikle gün batımının aşırı keyifli olduğunu söyleyebiliriz. Her seyahat ettiğimizde Çukurbağ Yarımadasına doğru, çimlere oturup manzaranın tadını çıkarıyoruz. Burada buluşma noktamız ise Oxygen Pub

🍤 Oxygen Pub, ortamıyla olduğu kadar menüsünde sunduğu lezzetlerle de kalbimizi çalıyor. Burgerleri, karides tempura ve kokteylleri bizim favorilerimiz.

🥗Menülerinde bir kaç çeşit salata, falafel, hotdog & buffalowings gibi ürünler de bulunuyor.

🎷 Belirli günlerde canlı müzik de oluyor. Gitmeden önce hangi günler olduğunu kontrol etmeyi unutmayın.

🐶 Oxygen Pub, evcil hayvan dostu bir mekan, rahatlıkla dostlarınızla beraber gelebilirsiniz.

🏊🏻‍♂️ Marina çevresinde yüzmek isteyenler için iyi plajlar seçenekleri de var. Gün içinde yüzmek isteyenler için: Akçagerme Plajı, Kaş Camping, marinanın tam karşısındaki işletmesiz İnceboğaz plajı ya da marinanın içinde bulunan (ücretli giriş) Doria Hotel değerlendirilebilir.

Yolunuz Kaş’a düşerse uğramayı unutmayın.

Arama