İngiltere’nin en ikonik şehirlerinden biri olan Bath, adını burada inşa edilen Roma hamamlarından alır.
100 binin altında nüfusuyla küçük bir şehir olan Bath, kaplıca kenti olmasının yanı sıra, İngiliz kültürü ve tarihine kattığı değer ile de tanınır.
yüzyılda sıcak su kaynaklarının şifalı olduğuna dair inanç yaygınlaşınca, şehir 18. yüzyılda, İngiltere’de Georgian dönemi olarak bilinen bu çağda, popüler bir sağlık ve dinlenme merkezi haline geldi. Londra’ya yalnızca 156 km uzaklıkta olması, Bath’ı dönemin İngiliz elitleri için kolay ulaşılabilir bir destinasyon haline getiriyordu.
Bath, ayrıca ünlü İngiliz yazar Jane Austen’ın 19. yüzyıl başlarında bir süre burada yaşamış olmasıyla da özdeşleşmiştir.
Küçük bir şehir olmasına rağmen, Bath taşı adı verilen kireçtaşıyla yapılmış Georgian dönemi mimarisi sayesinde oldukça estetik bir görünüme sahiptir. Bu özelliğiyle her yıl yaklaşık 6 milyon ziyaretçiyi kendine çeker.
Restoran ve kafe seçenekleri insanı mutlu edecek kadar çeşitli olsa da, Londra’ya göre daha sade ve mütevazı bir yemek kültürüne sahiptir.
Bath, yıl boyunca hem yerel hem de uluslararası ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. En popüler dönem, hava sıcaklıklarının 20’li derecelerin ortalarını geçmediği İngiliz yazı olan Haziran–Ağustos ayları. Bu dönemde şehirde pek çok festival düzenlenir ve oldukça canlı bir atmosfer oluşuyor. Biz Aralık ayında ziyaret etmemize rağmen şehri oldukça keyifli bulduk. Turist kalabalıklarından uzak bir deneyim yaşamak isteyenler için Nisan ve Eylül ayları da oldukça ideal dönemlerdir.
Bath’e en yakın havalimanı Bristol’dadır ve şehir, araçla sadece 35 dakika uzaklıkta. Yine de en konforlu seçenek, Londra’dan trenle Bath’a ulaşmak. Bu yolculuk yalnızca 1,5 saat sürer ve İngiliz kırsalını izlemek açısından oldukça keyiflidir.
Ayrıca araçla Londra–Bath arası yaklaşık 2,5 saat sürüyor. İstanbul’dan uçacak yolcular, Pegasus ya da easyJet ile Bristol’e doğrudan uçabilirler. Yaklaşık 4 saat süren bu aktarmasız uçuşun ardından Bath’a ulaşmak oldukça kolay.
Bu rehberin hazırlanmasında Great Campaign‘in ve Visit Bath‘in katkıları olmuştur.
🥐 Fırınlar
Landrace Bakery – İngiltere’nin en iyi fırınlarından biri, sabah erken gitmekte fayda var.
Mokoko Bakery – Lezzetli kruvasan ve tatlılar.
Taylor’s Bagels – Taze simit (bagel) çeşitleriyle meşhur.
🍽️ Restoranlar
Beckford Canteen – Öğle yemeği için önerilen modern İngiliz mutfağı.
Upstairs at Landrace – Michelin tavsiyeli restoran, taze makarnalar ve paylaşmalık tabaklar sunuyor.
Beckford Bottle Shop – Şarap eşliğinde küçük tabaklar konseptiyle akşam için ideal.
PLATE – Otel içinde, daha rahat ve zahmetsiz bir akşam yemeği ortamı.
Solina Pasta – Taze makarnalarla hızlı ve doyurucu bir öğün.
Olive Tree – Bath’in Michelin yıldızlı tek restoranı; özel akşamlar için uygun, ancak pahalı.
☕ Kafeler
Chandos Deli – Kahvaltı için ideal, yerel lezzetlerle dolu.
Colonna & Small’s – Bath’in en iyi üçüncü dalga kahvecilerinden biri.
The Roman Baths: Roma döneminden kalma antik hamamlar; şehrin en ünlü simgesi.
Bath Abbey: 15. yüzyıldan kalma görkemli Gotik tarz kilise.
Pulteney Bridge: Üzerinde dükkânlar bulunan, dünyadaki sayılı köprülerden biri. Bir tanesi de Bursa’da bulunuyor.
Prior Park Landscape Garden: Şehrin en fotojenik noktalarından biri. Kesinlikle görülmesi gereken bir bahçe.
No. 1 Royal Crescent: Georgian dönemi yaşam tarzını sergileyen müze-ev.
The Circus: Royal Crescent gibi dairesel düzenli tarihi konut mimarisi.
The Jane Austen Centre: Ünlü yazar Jane Austen’ın Bath’taki yaşamına adanmış müze.
Holburne Museum: Güzel sanatlar eserleriyle dolu müze ve bahçeli kafe.
Royal Victoria Park: 1830’da açılmış, gölgeli yolları ve botanik bahçeleriyle huzurlu park.
Theatre Royal Bath: 18. yüzyıldan beri oyunların sahnelendiği tarihi tiyatro.
Thermae Bath Spa: İngiltere’nin tek doğal sıcak su kaplıcası.
Bath Skyline: Bath şehrinin bir tepeden göründüğü en güzel yerlerden biri.
Victoria Art Gallery: Şehrin sanat galerisi; resim, heykel ve dekoratif sanat eserleri sergileniyor.
Herschel Museum of Astronomy.
Alexandra Park: Şehrin panoramik manzarasına sahip tepe parkı.
Kış güneşi, Noel pazarları ve romanlar fırlamış sıcacık kafeler eklendiğinde, Bath iki dolu günü fazlasıyla hak ediyor. Konaklama olarak Bath’teki Bird hoteli tercih ettik.
Kendinizi Bridgerton setinde hissetmeniz çok normal Netflix yapımı diziden aşina olacağınız pek çok sahnenin çekim yerleri Bath’ta bulunuyor. Şehir o kadar güzel ki prodüksiyon ekibinin işi kolay olmuştur.
1. Gün
→ Sabah:
• Landrace Bakery, İngiltere’nin en iyi fırınlarından biri.
• Mokoko Bakery veya Taylor’s Bagels
→ Kalabalıktan önce ziyaret edin:
• The Roman Baths
• Bath Abbey
• Pulteney Bridge
→ Öğle yemeği
• Beckford Canteen
→ Mimari tutkunları için:
• The Circus
• Royal Crescent
• No. 1 Royal Crescent
→ Etkileyici bir müze:
• The Holburne Museum
→ Şehir manzaraları:
• Alexandra Park
• Bath Lookout
→ Akşam yemeği:
• Upstairs at Landrace — Michelin tavsiyeli, taze makarna & paylaşmalıklar
• Beckford Bottle Shop — şarap + küçük tabaklar
• The PLATE — Otelin içinde, rahat ve zahmetsiz
2. Gün
→ Kahvaltı: Chandos Deli, kahve için Colonna & Small’s
→ Edebiyat & yerel tarih
• Jane Austen Centre, İngilizce gerçekleşen bir Jane Austen müze turu diyebiliriz burası için.
→ Doğa & uzun yürüyüşler
• Palladian Bridge & Prior Park
• Bath Skyline Viewpoint
• Bath Locks
→ Öğle / hızlı atıştırmalık
• Landrace’te “La Pizza”
• Solina Pasta
→ Noel dönemi öne çıkanlar (Kasım–Aralık)
• Bath Christmas Market: Bath Abbey çevresindeki tüm sokaklarda.
→ Akşam yemeği
• The Olive Tree — Bath’in Michelin yıldızlı tek restoranı, biraz daha özel bir akşam yemeği için tercih edilebilir. Yemekleri lezzetli bulsak da olması gerekenden pahalıydı.
Banksy Turu
Bugün Banksy dünyanın en tanınan sanatçılarından biri.
Ama bu hikaye, elinde sprey boyayla Bristol sokaklarında dolaştığı gençlik yıllarına kadar geri gidiyor. 1974’te Bristol’da doğan Banksy, Londra, New York ya da LA’den önce; duvarlarla kurduğu dili burada geliştirmiş.
Bristol’da sokak sanatı bir “turistik durak” değil; şehrin karakterinin doğal bir parçası. Banksy’nin bazı erken dönem işlerini bugün hala şehrin farklı noktalarında görebiliyorsunuz. En ikonik örneklerden biri olan Grim Reaper, bir zamanlar Thekla gece kulübünün dış cephesindeydi; bugün ise M Shed’de sergileniyor. 2009’da Banksy’nin Bristol Museum & Art Gallery’yi gizlice devraldığı sergi ise, şehrin sanatla kurduğu ilişkiyi dönüştüren anlardan biri olarak hafızalarda. Bizim gibi kendi kendinize Banksy Turu yapmak istiyorsanız buraya bakabilirsiniz.
Müzeler ve Yaratıcı Endüstriler
Bristol tabii yalnızca Banksy’den ibaret değil; Aardman Animation gibi yaratıcı stüdyoların, denizcilik tarihinin ve alternatif kültürün iç içe geçtiği bir şehir.
Biz keşfe SS Great Britain’den başladık. 1843’te mühendislik dahisi Isambard K. Brunel tarafından tasarlanan; demir gövdeli ve pervaneli ilk okyanus gemisi olarak denizcilik tarihinde bir dönüm noktası. Bugün Bristol Limanı’nda müze olarak gezilebilen gemide, 19. yüzyıl yolcularının yaşam alanlarını ve kamaraları yakından görmek mümkün. Bristol keşfine başlamak için iyi bir ilk durak; biz aracımızı müze otoparkına bırakıp yürüyerek devam ettik. Rotamız buradan M Shed, Bristol Cathedral ve Bristol Museum & Art Gallery şeklinde ilerledi. Yol boyunca Banksy’nin sokaklardaki eserlerini takip ederek bir rota çizdik.
Bristol en iyi şöyle keşfediliyor: yürüyerek, duvarlara bakarak, ve tabii ki arada durup iyi yemek yiyerek.
Güzel Bir Fırın Önerisi ve Rahat bir Öğle Yemeği
Bristol’deki kısa zamanımızda keşfettiğimiz Farro Bakery, şehrin en iyi fırınlarından biri. Scone, babka ve peynir dolgulu kruvasanı denedik.
Kuzeye doğru yola çıkmadan öğle yemeği için Root’a uğradık. Root, Bristol’ün tarihi limanı boyunca uzanan modern ve sebze odaklı bir Bib Gourmand restoran. “More veg, less meat” yaklaşımıyla mevsimsel ürünleri merkeze alan bir mutfağa sahip. Rahat atmosferi ve lezzetleriyle Bristol’de öğle yemeği için iyi bir durak.
