Blog Yazıları • Kişniş vs.

Puglia: Azla Yetinmenin Lezzete Dönüştüğü Yer

Her köşesinin güneşe doyduğu, zeytin ağaçlarının ufka kadar uzandığı, bembeyaz taş evlerin denize yaslandığı bir yer Puglia. Mutfağına değinmeden bile insanı etkileyen bir coğrafya. Ama tabii ki biz en çok yemeklerinden bahsedeceğiz. Burrata’nın, taralli’nin, focaccia barese’nin doğduğu bu topraklar, sadece ünlü lezzetleriyle değil; o lezzetlerin ardındaki felsefeyle dikkat çekiyor.

Londra Restoran Tavsiyeleri

Londra’da nerede yemek yemeli? Michelin yıldızlı restoranlar ve modern mutfaklardan oluşan seçkimizle şehrin en iyi gastronomi duraklarını keşfedin. Michelin yıldızlı mekanlardan yaratıcı modern mutfaklara kadar Londra’da mutlaka deneyimlemeniz gereken restoranlar.

Londra’nın Kalbinde Bir Yürüyüş Rotası

Bir şehri keşfetmenin en güzel yolu sokaklarını yürüyerek dolaşmak, hatta bir plana kalmadan flaneur gibi kaybolmak sokaklarında. Londra’daki bir günümüze geri dönüyoruz ve bugün ki yürüyüşümüze seyahat boyunca konakladığımız Numa Bloomsburry’den başlıyoruz.

Tottenham Court Road’dan başlayarak Soho ve Covent Garden sokaklarında gizli köşeler ve ilginç detaylar keşfedeceğiz. Yaklaşık 3.5 km sürecek bu keyifli yürüyüş, bizi sonunda Trafalgar Meydanı’na ulaştıracak.

Londra’da En Sevdiğimiz Fırınlar, Kafeler & Kahvaltı Mekanları

Londra sokaklarını keşfederken en çok peşine düştüğümüz şeylerden biri iyi bir ekmek, sade bir çörek ya da özenle hazırlanmış bir tatlı oldu. Şehrin dört bir yanındaki küçük mahalle fırınlarından, popüler kahvaltı duraklarına kadar birçok yere uğradık; bazı yerlerde kalabalığa karışıp tezgahtan bir şeyler kaptık, bazı yerlerde ise arka bahçelerde sessizce kahvelerimizi yudumladık. Bu yazı serisinde, Londra’daki favori fırınlarımızı, deneyimlerimizi ve öne çıkan lezzetleri kısa kısa derledik. Her biri, sadelik ve iyi malzeme etrafında şekillenen, kendi ruhu olan duraklar. Hazırsanız, şehrin en güzel kokan köşelerine doğru yola çıkıyoruz!

Vizesiz Gidebileceğiniz 5 Yakın Rota: Karadağ, Gürcistan ve daha fazlası!

Bahar aylarında vizesiz gidebileceğiniz 5 yakın rota önerisi!

Elkano: Dünya çapında bir balık restoranı

İspanya’nın Bask bölgesindeki şirin balıkçı kasabası Getaria ve burada bulunan Michelin yıldızlı restoran Elkano’daki gastronomi deneyimi. Restoranın köklü hikâyesi, deniz ürünlerine gösterilen özen ve eşsiz lezzetler üzerinden, Bask mutfağının özgünlüğü ve kalite anlayışı.